CRAFTBIER AUS MÖDLING
Welch große Freude so viele Freunde meiner Biere begrüßen zu dürfen. Sogar aus Tulln reisen Menschen an, um meine Biere zu genießen – danke dafür!
Das Porter-Fass wurde fast vollständig geleert! Bravo! und wie Karl Zuser, ein prominenter Gastronom aus Ried und Vortragender bei der Bierdiplomsommeliersausbildung so schön sagt: “Darauf ein Bier.”
Ab-Hof-Verkauf in der Südstadt – kalt war´s und trotzdem nett. Es tut gut, sich zu sehen, voneinander zu wissen. Auch wenn die Pandemie scheinbar geringer wurde, schwebt sie doch über uns.
Man könnte nun zum Thema Regionalität nachdenken und bemerken, dass zwischen Käufer*innen und Verkäufer*innen Beziehung entsteht, man voneinander weiß und diese Nähe auch viel Sicherheit gibt.
Ich habe eine Videoverkostung meines Citra Pale Ales von probier.tv an verschiedenen Stellen der Homepage gepostet – so auch hier:
http://probier.tv/2019/04/08/fasten-mit-citra-pale-ale-von-tschoeams/
Dank an Martin Voigt!
Liebe Freude meiner Biere!
Der nächste Ab-Hof-Verkauf wird am kommenden Samstag, 9.5.2020. von 15.00-18.00 stattfinden. So wie es jetzt ausschaut wird es alle 4 Biere – Wiener Wunder, Citra Pale Ale, New England IPA und Schwarz wie die Nacht – geben (wenn das neu nachgebraute NEIPA auch wirklich super frisch fertig sein wird, das ja innerhalb eines Monats ausgetrunken wurde).
Nehmt Euch ein Glas mit! Es wird das letzte „Schwarz wie die Nacht“-Fass angeschlagen! Gegen freie Spende kann man sich dann sein Porter zapfen.
Vorausschauend plane ich, am 15.5.2020 wieder von 15.00-18.00 den Ab-Hof-Verkauf zu öffnen. Danach dürfen wir ja erstmals wieder in Gaststätten gehen.
Die Einführung des New England IPA ist ein voller Erfolg, der mich außerordentlich freut. Innerhalb nur eines Monats wurde der gesamte Sud verkauft. Gestern brauten wir neuerlich ein und nahmen einige kleine Änderungen vor, auf die wir schon sehr neugierig sind.
Das wunderbare neue Schwarz wie die Nacht wurde abgefüllt und sehr bald wird es wieder zu haben sein.
Ich habe eine Riesenfreude mit dem Bier. Das, was ich mir vorgenommen habe, kam geschmacklich genau durch. Danke an Roland und Robert Schalken.
Jetzt noch etikettieren und dann am Mittwoch kann es schon ausgeliefert werden.
Ab-Hof-Verkauf und windiges Wetter. Und dennoch war es wieder gut, Menschen zu treffen, kurz zu plaudern und sich darauf zu freuen, dass wir demnächst wieder anstoßen dürfen werden.
Ab-Hof-Verkauf in der Südstadt, Location wie immer, 15.00-18.00
Erste kontaktlose Verkostung des neuen Schwarz wie die Nacht. Während des Brauens noch tiefschwarz sieht man die Hefe noch intensiv bei der Arbeit. Geschmacklich sind wir sehr zufrieden. Hoffentlich kann ich das Bier bald anbieten!
Ab-Hof-Verkauf in der Südstadt. Gut, dass es diese Möglichkeit gibt! Es tut auch gut, Kontakt zu finden und sich auszutauschen.