Weiters wurden Wiener Wunder<\/strong> und Citra Pale Ale<\/strong> (endlich) wieder gebraut und beide Biere werden n\u00e4chste Woche (Donnerstag?) gef\u00fcllt.<\/p>\n\n\n\n Es zeigt sich, dass die Biere weicher und aus meiner Sicht feiner und runder werden. Das M\u00f6dlinger Bio Helle reift und kl\u00e4rt vor sich hin \u2013 die hohen Eiwei\u00dfwerte der Biomalze f\u00fchren mitunter zu Tr\u00fcbungen \u2013 und ich bin sehr zufrieden mit der Unkompliziertheit des Bieres.<\/p>\n\n\n\n Das Wiener Wunder braucht noch ein wenig Zeit, Citra Pale Ale ist praktisch fertig und ich bin sehr begeistert.<\/p>\n\n\n\n Sobald es m\u00f6glich ist, wird auch das Hopfenheiter IPA<\/strong> gebraut und (siehe da), die Verknappung bei manchen Bieren f\u00fchrte dazu, dass auch das Schwarz wie die Nacht<\/strong> nun ausverkauft ist. Dieses Bier wird wahrscheinlich erst im September gebraut werden k\u00f6nnen, das \u201eNo Bexit IPA\u201c<\/strong> (ich bin mir nicht sicher, ob ich diesen Titel beibehalten werde) sollte auch demn\u00e4chst umgesetzt werden und der Bock<\/strong> wird Ende September\/Anfang Oktober gebraut werden.<\/p>\n\n\n\n Es gibt also viel zu tun. Es tut mir leid, wenn es durch den kompletten Neuaufbau der Brauanlage zu Turbulenzen kam, – aber manchmal kann man Dinge einfach nicht \u00e4ndern.<\/p>\n\n\n\n
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