{"id":1305,"date":"2021-03-26T17:11:28","date_gmt":"2021-03-26T17:11:28","guid":{"rendered":"https:\/\/tschoeams-biere.at\/?post_type=product&#038;p=1305"},"modified":"2025-06-21T06:11:30","modified_gmt":"2025-06-21T06:11:30","slug":"moedlinger-helles","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/tschoeams-biere.at\/?product=moedlinger-helles","title":{"rendered":"M\u00f6dlinger Bio Helles AT-BIO-401"},"content":{"rendered":"<p>Ich wurde immer wieder darauf angesprochen, doch endlich ein \u201cHelles\u201d zu brauen, um auch jenen Biertrinker*innen ein <strong>\u201cTSCH\u00d6AMs\u201d<\/strong> anzubieten, die nicht so sehr auf stark gehopfte Biere stehen und sich lieber in traditionellen Biergefilden bewegen. Mir ist es wichtig, in meinen Bieren die Vielfalt der Bierstile zumindest im Kleinen abzubilden. Seit Fr\u00fchjahr 2021 freue ich mich, ein <strong>M\u00f6dlinger Bio Helles<\/strong> anbieten zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Das Helle, das vor allem in Bayern \u201cDAS\u201d Bier ist (sieht man vom Wei\u00dfbier ab), zeichnet sich durch eine Balance von Malzen und Hopfen aus. <strong>\u201cDrinkability\u201d<\/strong> ist das gro\u00dfe Schlagwort, dem man sich zu unterwerfen hat, wenn man so ein Bier konzipiert und erarbeitet. Die zarte Hopfenbittere sollte pr\u00e4sent und doch nicht vordringlich im Mundgef\u00fchl verbleiben. Das macht dieses Bier auch so s\u00fcffig! Gleichzeitig braut man ein Bier mit relativ wenig Alkohol (4,8 % Vol.) und man merkt rasch, wie sehr es gelingt, das Bier auszublancieren.<\/p>\n<p>Mir war es in der Erarbeitung dieses Bieres wichtig, bio-zertifizierte heimische Zutaten (<strong>Malz aus Stadlau, Hopfen aus dem M\u00fchlviertel<\/strong>) zu verwenden. Seit Oktober 2021 ist mein M\u00f6dlinger Bio Helles offiziell bio-zertifiziert, was mich ganz grunds\u00e4tzlich sehr freut.<\/p>\n<p>Mein M\u00f6dlinger Bio Helles besticht durch eine <strong>strohige Malzhelle<\/strong> und duftet versteckt nach <strong>Orangen und Zedern<\/strong>.\u00a0Die <strong>kr\u00e4uterigen, blumig, grasige Noten<\/strong> des Hopfens <strong>\u201cTradition\u201d<\/strong> erg\u00e4nzen die vielfachen Geschmacks- und Duftnoten dieses feinen Bieres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ich wurde immer wieder darauf angesprochen, doch endlich ein \u201cHelles\u201d zu brauen, um auch jenen Biertrinker*innen ein \u201cTSCH\u00d6AMs\u201d anzubieten, die nicht so sehr auf stark gehopfte Biere stehen und sich lieber in traditionellen Biergefilden bewegen. Mir ist es wichtig, in meinen Bieren die Vielfalt der Bierstile zumindest im Kleinen abzubilden. 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