Tschöams Biere sind mein Start in die Welt der Bierbrauerei! 

Manche werden sich vielleicht über den ungewöhnlichen Namen mit der ungewöhnlichen Schreibweise wundern. Die Erklärung ist sehr einfach: Ich heiße Stefan Germany, bin vom Hauptberuf Professor an der Pädagogischen Hochschule Niederösterreich und trage den Rufnamen "Tschöam" (in genau dieser Schreibweise und Aussprache) seit vielen Jahren.

Vor 2 Jahren stieg ich in die Welt des Homebrewing ein (danke an Michael Holzeis). Sehr rasch empfand ich die selbstgebrauten Biere als so gut, dass ich nunmehr Pale Ales, IPAs, Wiener Lager, u.s.w. mehr Menschen anbieten wollte.

Im Juni 2016 begann ich in Mödling in einer kleinen Brauerei meine Biere (Mödlinger Lager, Wiener Wunder, Citra Pale Ale, Hopfenheiter IPA und Schwarz wie die Nacht) zu brauen.
Im August 2017 übersiedelte ich zu Alexander Forstinger und seiner 100Blumen-Brauerei und reduzierte mein Angebot auf das aktuelle Wiener Wunder und Citra Pale Ale, die mit dem Craftbierfest 2017 vorgestellt wurden.


Mit regelmäßiger Unregelmäßigkeit sollen saisonale Spezialitäten  das Programm erweitern und Abwechslung bringen. 

Ich hoffe, dass auch Ihnen meine Biere schmecken und Sie gerne zu einem von "Tschöams-Bieren" greifen, um etwas zu genießen, das mit Liebe und Freude gebraut wurde, um etwas Besonderes zu schaffen!


Stefan Germany

P.S. Mein besonderer Dank gilt Bernhard Horak für seine grafische Arbeit und die Unterstützung, die er mir immer gibt!

Impressum: Tschöams Biere, Mag. Stefan Germany, Kürnbergergasse 10, 2340 Mödling, Tel.: +43 6502944101, E-Mail: office@tschoeams-biere.at